ФИЛЕ ИНДЕЙКИ ТУШЕНОЕ

Распечатать рецепт

Тушеное филе индейки - простое блюдо быстрого приготовления. Мясо у индейки сочное, поэтому, процесс тушения не займет много времени. Чтобы придать блюду дополнительный вкус, при тушении можно добавить в блюдо овощи и грибы. Грибы и овощи вначале обжарки дают сок, в этом соке и тушится индейка, приобретая аромат грибов и овощей.

тушеное филе индейки | пошаговый фото-рецепт

На фото: тушеное филе индейки на сковороде.

Ингредиенты

филе индейки - 700-800 г
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
шампиньоны - 500 г
сладкий перец - 1 шт.
зелень
соль, растительное масло

Пошаговый фото-рецепт

Раскалить на сковороде растительное масло. Лук порезать полукольцами и выложить на сковороду.
Морковь потереть на терке и добавить к луку.
Из сладкого перца удалить семена, порезать соломкой и добавить к луку и моркови. Обжарить все вместе.
Шампиньоны помыть и порезать.
Филе индейки порезать маленькими кусочками.
Зелень мелко порезать.
Грибы добавить к обжаренным луку, моркови и перцу. Грибы должны дать сок.
Добавить кусочки индейки к овощам и грибам. Тушить на маленьком огне, помешивая.
Когда овощи и индейка будут готовы, добавить измельченную зелень, посолить и поперчить блюдо. Все перемешать, выключить огонь, накрыть крышкой и дать блюду настояться.
Тушеное филе индейки готово.