СУП ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ

Суп из морской капусты по-новому раскрывает вкус этого полезного продукта, содержащего йод. Суп готовится на курином бульоне с добавлением взбитого сырого яйца. Получается супчик оригинальным, нежным и ароматным.

На фото: суп из морской капусты с яйцом в суповой чашке.

Ингредиенты

на 3-4 литра супа:

1. куриные окорочка - 2 шт.
2. лук репчатый - 1 шт.
3. морковь - 1 шт.
4. картофель - 3-4 шт.
5. консервированная морская капуста - 400-500 г (2 банки)
6. яйцо - 2 шт.
7. соль
8. перец
9. растительное масло

Пошаговый фото-рецепт

• Куриные окорочка отварить до готовности.
• Репчатый лук и морковь очистить, мелко порезать и обжарить в сковороде на растительном масле.
• Отваренные окорочка вынуть из бульона, отделить мясо от костей. Мясо разделить на кусочки и положить его обратно в бульон.
• Картофель очистить, мелко порезать и добавить в бульон вместе с обжаренными луком и морковью. Довести суп до кипения и варить на маленьком огне.
• Яйца взбить вилкой.
• Добавить в суп морскую капусту вместе с жидкостью из банки. Перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Солить суп надо осторожно, так как морская капуста бывает уже очень соленой.
• Когда суп закипит, тонкой струйкой влить взбитые яйца, постоянно помешивая. Проварить на маленьком огне 5-7 минут и выключить огонь.
• Суп из морской капусты готов. Приятного аппетита!

Рецепты супов >>>

Суп из морской капусты. Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса. ру