КАПРЕЗЕ С МОЦЦАРЕЛЛОЙ

Распечатать рецепт

Капрезе представляет собой закуску из помидора, сыра моццарелла и листьев зелёного базилика. Своим названием обязана острову Капри. Цвета капрезе как у итальянского флага: зеленый - базилик, белый - сыр, красный - помидор.

капрезе с моццареллой | пошаговый фото-рецепт

На фото: капрезе на блюде.

Ингредиенты

сыр моццарелла
помидоры
зеленый базилик
оливковое масло
бальзамический уксус
соль
перец

Пошаговый фото-рецепт

Помидоры порезать кружочками, выложить на блюдо.
Моццареллу также порезать кружочками, выложить на помидоры.
Посолить, поперчить.
Приготовить заправку, смешав оливковое масло и бальзамический уксус (на одну столовую ложку уксуса две ложки масла).
Полить заправкой моццареллу и выложить на неё листья базилика.Капрезе готово. Приятного аппетита!