СУП ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ С СОСИСКАМИ

Чечевица очень полезна, так как богата клетчаткой, углеводами и витаминами. Из чечевицы можно приготовить вкусный и сытный суп с сосисками. Готовится этот суп достаточно быстро, так как не нужно предварительно отваривать мясо для бульона.

На фото: суп из зеленой чечевицы с сосисками в тарелке.

Ингредиенты

на 2,5-3 литра супа:

1. чечевица зеленая - 1 стакан
2. лук репчатый - 1 шт.
3. морковь - 1 шт.
4. картофель - 3-4 шт.
5. сосиски - 300 г
6. соль, перец
7. зелень

Пошаговый фото-рецепт

• Чечевицу промыть и залить 1,5 литрами воды. Поставить на огонь и варить до готовности.
• Лук порезать полукольцами, морковь соломкой. Обжарить лук и морковь на растительном масле.
• Картофель очистить и порезать небольшими кубиками, добавить в кастрюлю с вареной чечевицей.
• Довести суп до кипения, затем добавить обжаренные лук и морковь, посолить и поперчить, варить до готовности картофеля.
• Сосиски мелко порезать и добавить в суп.
• Проварить суп пять минут, добавить измельченную зелень, перемешать, выключить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и дать настояться.
• Суп из чечевицы готов.

Рецепты густых супов >>>

Суп из чечевицы с сосисками. Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса. ру