ПИРОЖКИ ИЗ СМЕТАННОГО ТЕСТА С КАПУСТОЙ

Распечатать рецепт

Какой праздник без пирогов?! Но чтобы приготовить пироги из дрожжевого теста, требуется большое количество времени и терпения. Попробуйте приготовить пирожки из сметанного теста. Сметанное тесто приготавливается гораздо быстрее чем дрожжевое. Пирожки из него получаются легкие и рассыпчатые. Съедаются они моментально. Из сметанного теста можно приготовить пирожки с любыми начинками. Мои любимые пирожки с капустным фаршем.

пирожки из сметанного теста с капустой | рецепт с фото

На фото: пирожки из сметанного теста с капустным фаршем

Ингредиенты

для сметанного теста:

сметана - 250 г
сливочный маргарин - 1 пачка
мука - 15-16 столовых ложек

для капустного фарша:

капуста - 200 г
лук репчатый - 1 шт.
яйцо - 2-3 шт.
сахар - 1 столовая ложка, соль

Рецепт приготовления

Смешать сметану, размягченный маргарин и муку.
Все хорошо перемешать. Если тесто получилось слишком мягким, добавьте еще немного муки.
Поставьте тесто в холодильник на один час.
Приготовьте капустный фарш: репчатый лук измельчить и обжарить на растительном масле. Добавить к луку нашинкованную капусту. Жарить все вместе до готовности капусты. Добавить соль и сахар.
Яйца сварить, очистить, измельчить и добавить в капусту.
Тесто вынуть из холодильника, разделить на равные части.
Слепить из теста пирожки с начинкой из капустного фарша.
Разложить пирожки на противень, смазать взбитым яйцом.
Запекать пирожки в духовке примерно при 200 градусах до образования румяной корочки.

Пирожки из сметанного теста с капустой готовы.

См. еще рецепты горячих закусок >>>