ЖАРЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ

Жареные баклажаны - очень простое в приготовлении блюдо, которое является и отличной закуской, и легким гарниром к мясным и рыбным блюдам. Основная особенность приготовления баклажанов заключается в том, что перед жаркой их нужно посолить и оставить полежать минут тридцать, чтобы они не горчили.

На фото: жареные баклажаны на блюде.

Ингредиенты

1. баклажаны
2. соль
3. мука

Пошаговый фото-рецепт

• Баклажаны помыть и нарезать кружочками. Посолить с двух сторон и оставить полежать 30 минут.
• Обвалять баклажаны в муке с двух сторон.
• Выложить на сковороду с разогретым растительным маслом.
• Обжарить с двух сторон до румяной корочки.
• Жареные баклажаны готовы.

Рецепты овощных блюд и гарниров >>>

Жареные баклажаны. Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса. ру