МЯСО С ТЫКВОЙ

По этому рецепту свинина тушится вместе с тыквой, которая придает мясу оригинальный сладковатый вкус.

На фото: тушеное мясо с тыквой на блюде.

Ингредиенты

1. мякоть свинины - 700-800 г
2. тыква - 500 г
3. лук репчатый - 2 шт.
4. соль, перец
5. растительное масло.
6. зелень

Пошаговый фото-рецепт

• Тыкву очистить от кожуры и удалить семена.
• Свинину порезать небольшими кусочками и выложить в чугунок или глубокую сковороду с разогретым растительным маслом.
• Обжарить кусочки свинины до румяной корочки.
• Репчатый лук очистить, порезать полукольцами и добавить к свинине.
• Тыкву порезать кусочками и добавить к мясу и луку.
• Все перемешать и добавить приблизительно 200 грамм воды. Много воды добавлять не следует, так как тыква при тушении выделит сок.
• Добавить соль, перец и измельченную зелень. Тушить мясо с тыквой на медленном огне, прикрыв чугунок крышкой.
• Когда свинина будет готова, выключить огонь и дать блюду настояться под крышкой.
• Мясо с тыквой готово.

Рецепты блюд из свинины >>>

Мясо с тыквой. Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса. ру