ВАРЕНАЯ КУРИЦА

Распечатать рецепт

Вареную курицу обычно готовят как в качестве самостоятельного диетического блюда, так и в качестве ингредиента для приготовления более сложных блюд, например, салатов.

вареная курица | пошаговый фото-рецепт

На фото: варёная курица на блюде.

Ингредиенты

курица - 1,5 кг
соль - 1-1,5 столовые ложки
перец горошком - 8-10 шт.
лавровый лист - 6-7 шт.
лук репчатый - 1/2 - 1 шт.
морковь - 1 шт.

Пошаговый фото-рецепт

Курицу промыть, положить в кастрюлю и залить холодной водой.
Когда вода закипит, снять с бульона пену, добавить соль, перец горошком, лавровый лист, очищенные репчатый лук и морковь. Уменьшить огонь, прикрыть кастрюлю крышкой и варить на медленном огне до готовности приблизительно 30 минут. Готовность курицы проверяется протыканием ножом. При протыкании нож должен легко входить в мясо, при этом не должна выделяться кровь.
Варёная курица готова. Приятного аппетита!