ЛЮЛЯ-КЕБАБ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Люля-кебаб - блюдо из рубленного мяса, которое обычно готовят на углях. Но можно приготовить люля-кебаб и в домашних условиях, на сковороде. Для этого понадобятся длинные деревянные шпажки. Впрочем, можно обойтись и без них, но на шпажках люля-кебаб выглядит гораздо интереснее и аппетитнее.

На фото: люля-кебаб, жаренный на сковороде, на деревянных шпажках.

Ингредиенты

1. говяжий фарш - 500г
2. репчатый лук (средний) - 3 шт.
3. сладкий перец - 1 шт.
4. чеснок - 1-2 зубчика
5. соль

Пошаговое приготовление

• Говяжий фарш выложить в миску.
• Репчатый лук очистить. Две луковицы потереть на крупной терке и добавить в фарш.
• Чеснок измельчить и добавить к фаршу с луком. Посолить и хорошо перемешать фарш.
• Одну луковицу и сладкий перец порезать кубиками.
• Слепить из фарша люля и надеть их на деревянные шпажки, попеременно с кубиками лука и сладкого перца.
• На большой сковороде разогреть растительное масло. Выложить на сковороду шпажки с люля-кебабом.
• Обжарить с двух сторон до румяной корочки, переворачивая шпажки.

Люля-кебаб домашний готов.

Рецепты блюд из фарша >>>

Люля-кебаб в домашних условиях. Рецепт с фото
© КартаВкуса. ру