САЛАТ "КРОЛИК"

Распечатать рецепт

Новый 2011 год по восточному календарю - год кролика (кота). Чтобы украсить новогодний стол, можно приготовить салат в виде фигурки кролика. В состав салата "кролик" входит колбасный сыр, за счет этого он становится более вязким и из него можно легко вылепить силуэт кролика. Уши кролика вырезаны из кусочков сыра, глазки из соленого огурца, нос из корки черного хлеба.

салат кролик | пошаговый фото-рецепт

На фото: салат "кролик" на листьях салата.

Ингредиенты

рис - 100 г
яйцо - 7 шт.
крабовые палочки - 200 г
лук репчатый - 1 шт.
сыр колбасный - 150 г
майонез
листья зеленого салата для украшения

Пошаговый фото-рецепт

Рис отварить, промыть в дуршлаге и дать воде стечь с риса.
Яйца сварить, очистить и отделить белки от желтков.
Смешать рис, измельченный репчатый лук, мелко порезанные крабовые палочки и измельченные яичные желтки.
Колбасный сыр потереть на мелкой терке и добавить в салат.
Все ингредиенты салата перемешать, посолить, поперчить и заправить майонезом.
На блюдо выложить листья зеленого салата. На листья выложить салат в виде фигурки кролика.
Яичные белки потереть на крупной терке.
Облепить тертым белком фигурку кролика.
Сделать кролику уши, нос и глаза. В лапки кролика можно вставить кусочек сырой морковки.Салат "кролик" готов.