КУРИЦА В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Мясо курицы, приготовленное в сливочном соусе, получается сочное и нежное за счет того, что кусочки куриного филе перед жаркой обваливаются в муке, сок из них них не выходит, а остается внутри мяса. Подливка, приправленная специями, делает блюдо еще вкуснее. Подавать курицу в сливочном соусе можно с картофелем, рисом и любыми овощами.

На фото: курица в сливочном соусе с рисом и консервированной кукурузой.

Ингредиенты

1. куриное филе 700-800 г
2. лук репчатый - 1 шт.
3. сливки 10% - 300 г
4. зелень сушеная - 2 столовые ложки
5. паприка молотая - 1 чайная ложка
6. мускатный орех - 1/2 чайной ложки
7. мука
8. соль

Пошаговый фото-рецепт

• Куриное филе помыть и порезать небольшими кусочками.
• Репчатый лук измельчить и обжарить в глубокой сковороде на растительном масле.
• Кусочки курицы обвалять в муке и добавить к луку.
• Обжарить курицу и лук вместе до румяной корочки.
• Залить курицу сливками и довести до кипения.
• Добавить соль, зелень, паприку и мускатный орех. Уменьшить огонь и тушить 10-15 минут, время от времени помешивая.
• Выключить огонь, накрыть сковороду крышкой и дать блюду настояться.Курица в сливочном соусе готова.

Рецепты блюд из курицы >>>

Курица в сливочном соусе. Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса. ру