МЯСНЫЕ ЗРАЗЫ С СЫРОМ

Зразы по этому рецепту можно приготовить из любого мясного фарша. В качестве начинки используется сыр твердых сортов, благодаря чему зразы приобретают пикантный вкус. Благодаря сложной панировке, зразы при обжарке приобретают красивый аппетитный вид и получаются сочными внутри.

На фото: мясные зразы с сыром на блюде.

Ингредиенты

1. мясной фарш - 700-800 г
2. соль
3. перец
4. сыр - 100-150 г
5. яйцо - 2 шт.
6. молоко - 1/2 стакана
7. мука
8. панировочные сухари.

Пошаговый фото-рецепт

• Мясной фарш посолить, поперчить и хорошо перемешать.
• Разделить фарш на части. Каждую часть размять в лепешку.
• Сыр порезать на плоские кусочки. На край каждой мясной лепешки положить по кусочку сыра.
• Сложить мясную лепёшку пополам и защипнуть края.
• Обвалять зразы в муке
• Яйца взбить с молоком, посолить и поперчить. Обмакнуть зразы в эту смесь.
• Затем обвалять зразы в панировочных сухарях.
• Выложить зразы на сковороду с раскаленным растительным маслом.
• Обжарить зразы с двух сторон на сильном огне до золотистого цвета. Затем накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь и довести зразы до готовности.
• Зразы с сыром готовы. Приятного аппетита!

Рецепты блюд из фарша >>>

Мясные зразы с сыром. Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса. ру