КАРТОФЕЛЬНЫЕ ДРАНИКИ С МЯСОМ

Драники - блюдо белорусской кухни очень похожее на картофельные оладьи. Часто драники готовят с различными начинками, например, из мясного фарша. Драники с начинкой называются "колдуны".

На фото: драники с мясным фаршем на блюде.

Ингредиенты

1. картофель - 6-8 шт.
2. яйцо - 1 шт.
3. мука - 2 столовые ложки с горкой
4. разрыхлитель - 1 чайная ложка
5. мясной фарш - 300 г
6. лук репчатый - 1 шт.
7. соль, перец
8. растительное масло

Пошаговый фото-рецепт

• Картофель очистить и потереть на мелкой терке.
• Добавить яйцо, муку, разрыхлитель, соль и хорошо перемешать.
• Репчатый лук потереть на мелкой терке и добавить в фарш, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
• На сковороду с раскаленным растительным маслом столовой ложкой выложить картофельную массу.
• На картофельную массу выложить немного фарша.
• Сверху на фарш выложить еще немного картофельной массы.
• Перевернуть драники и обжарить с другой стороны. Уменьшить огонь, накрыть сковороду крышкой и довести драники до готовности.
• Драники готовы.

Рецепты блюд из фарша >>>

Картофельные драники с мясом. Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса. ру