ТУШЕНАЯ БАРАНИНА

Для приготовления блюда использовались бараньи ребра. Благодаря длительному тушению, мясо становится очень мягким и легко отходит от костей.

На фото: тушеная баранина на сковороде.

Ингредиенты

1. бараньи ребра - 1 кг
2. морковь - 1-2 шт.
3. лук репчатый - 1-2 шт.
4. соль
5. перец
6. растительное масло

Пошаговый фото-рецепт

• Бараньи ребра промыть, порезать на куски и выложить в сковороду с раскаленным растительным маслом.
• Обжарить ребра на сильном огне.
• Подлить один стакан воды, довести до кипения, уменьшить огонь и тушить, прикрыв сковороду крышкой 1-2 часа, пока мясо не станет мягким.
• Добавить к баранине морковь, порезанную соломкой.
• Затем добавить порезанный полукольцами репчатый лук.
• Перемешать и тушить на медленном огне 10-15 минут, затем выключить огонь, накрыть сковороду крышкой и дать мясу настояться в течении 10-15 минут.Тушёная баранина готова. Приятного аппетита!

Рецепты блюд из баранины >>>

Тушеная баранина. Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса. ру