САЛАТ "МОРКОВКА"

Салат "морковка" можно приготовить на Новые года, которые по восточному календарю является годом зайца или лошади. В салате присутствуют любимые зайцами и лошадьми продукты: капуста, морковь и яблоки. Салат выкладывается на блюде в виде морковки, что украсит новогодний стол. Можно выложить одну большую морковку или несколько маленьких. Салат "морковка" - легкий овощной салат, чтобы придать ему сытности в салат добавляется сыр. Такой салат хорошо подойдет в виде гарнира к мясному блюду.

На фото: салат "морковка" на блюде.

Ингредиенты

1. капуста китайская - 500 г
2. морковь - 2 шт.
3. сыр - 100-150 г
4. яблоки - 2 шт.
5. чеснок - 2 зубчика
6. маслины и укроп для украшения салата
7. майонез

Пошаговый фото-рецепт

• Китайскую капусту тонко нашинковать.
• Сложить нашинкованную капусту в глубокую миску.
• Яблоки потереть на крупной терке вместе с кожей, добавить в миску с капустой.
• Сыр потереть на крупной терке. Чеснок пропустить через пресс. Добавить в салат.
• Все ингредиенты салата перемешать. Посолить по вкусу. Заправить салат майонезом.
• Выложить на блюдо, придавая формы морковок.
• Укроп промыть, обсушить и сделать из него "ботву для морковки".
• Морковь потереть на мелкой терке.
• Выложить на салат.
• Сверху выложить маленькие полоски маслин.Салат "морковка" готов.

См. еще рецепты салатов >>>

Салат "морковка". Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса. ру