САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С МОРКОВЬЮ И УКСУСОМ

Распечатать рецепт

Казалось бы, нет проще салата, чем салат из капусты с морковью, но в нем есть своя изюминка - специальная салатная заправка. Заправка приготавливается из растительного масла, уксуса, соли, сахара и чеснока. Заправка маринует овощи, что делает их вкус оригинальным.

салат из капусты с морковью | пошаговый фото-рецепт

На фото: салат из капусты с морковью в салатнице.

Ингредиенты

капуста свежая - 500-700 г
морковь - 2-3 шт.
лук репчатый (красный) - 1 шт.
масло растительное - 1/2 стакана
ускус яблочный - 1 столовая ложка
чеснок - 1-2 зубчика
сахар - 1/4 чайной ложки
соль - 1 чайная ложка (без горки)

Пошаговый фото-рецепт

Белокочанную свежую капусту тонко нашинковать и выложить в салатницу. Как следует помять капусту руками.
Репчатый лук порезать полукольцами и добавить к капусте.
Морковь потереть на крупной терке и добавить в салат.
Приготовить салатную заправку из растительного масла, яблочного уксуса, соли, сахара и пропущенного через пресс чеснока.
Заправить салат и хорошо перемешать. Салат должен постоять минут 20-30, чтобы овощи подмариновались.Салат из капусты с морковью готов.