СЛОЁНЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ

Распечатать рецепт

Этот салат представляет собой оригинальное вкусовое сочетание куриной грудки, сыра, корейской моркови и свежих огурцов. Салат выкладывается слоями и, чтобы салат получился ровным и аккуратным, используется разъемная форма для выпечки без дна.

слоёный салат с курицей | пошаговый фото-рецепт

На фото: слоеный салат с курицей, украшенный яичным белком и желтком, огурцами и корейской морковкой.

Ингредиенты

куриные грудки - 500 г
свежие огурцы - 300 г
яйцо - 6 шт.
морковь по-корейски - 200 г
сыр твердый - 150 г
майонез
соль
лавровый лист
перец горошком

Пошаговый фото-рецепт

Куриное филе отварить в подсоленной воде с лавровым листом и перцем горошком.
Филе остудить, мелко порезать. На большое блюдо установить бортик от разъемной формы для выпечки. На блюдо выложить измельченное филе.
Смазать слой курицы майонезом.
Огурцы порезать мелкой соломкой и выложить сверху.
Яйца сварить и очистить. Четыре яйца измельчить и выложить слоем на огурцы. Два яйца оставить для украшения салата.
Выложить корейскую морковку на слой яиц.
Смазать слой майонезом.
Сыр потереть на крупной терке и выложить слоем сверху.
Промазать слой сыра майонезом.
У оставшихся двух яиц отделить белки от желтков. Желток потереть на мелкой терке и посыпать на салат сверху.
Белок потереть на крупной терке. Украсить салат тертым белком, кружочками огурцов и корейской морковкой.
Аккуратно снять бортик от формы с салата.Слоеный салат с курицей готов. Приятного аппетита!