САЛАТ "ДРАКОН-2012"

Украшением новогоднего стола в 2012 году может стать салат "дракон" (по восточному календарю 2012 год - год дракона). Оформить салат можно в виде головы дракона. Составляющие этого салата вполне соответствуют восточным традициям: маринованная в соевом соусе курица, острая корейская морковь и кунжут.

На фото: салат в форме головы дракона, украшенный при помощи красного сладкого перца, оливки, корейской морковки и чеснока.

Ингредиенты

1. куриное филе - 500 г
2. маринованные огурцы - 3-4 шт.
3. корейская морковь - 150 г
4. картофель - 3 шт.
5. свекла - 1 шт.
6. соевый соус - 2 столовые ложки
7. майонез
8. кунжут
9. сладкий красный перец, чеснок и оливка (для украшения)

Пошаговый фото-рецепт

• Куриное филе порезать маленькими кусочками. Посолить и залить соевым соусом, немного помять руками. Оставить мариноваться на 2 часа при комнатной температуре.
• Обжарить маринованные кусочки куриного филе в сковороде на растительном масле.
• Выложить обжаренные кусочки курицы на блюдо.
• Промазать курицу майонезом.
• Маринованные огурцы измельчить и выложить сверху.
• На огурцы выложить слой корейской моркови.
• Промазать майонезом.
• Вареный картофель потереть на терке и выложить сверху.
• Вареную свеклу потереть на терке и выложить на картофель.
• Хорошо промазать салат майонезом.
• Сверху салат посыпать кунжутом.
• Украсить салат: ирокез, пламя и ноздри - порезанный красный сладкий перец, глаз - оливка с перцем горошком и корейская морковка, зубы - зубчики чеснока.Салат "Дракон-2012" готов.

Рецепты салатов >>>

Салат "Дракон-2012". Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса. ру