МОЛОЧНЫЙ СУП С ОВОЩАМИ

Молочный суп с овощами является низкокалорийным и диетическим, так как в его состав не входят мясные продукты. Такой суп можно есть не только горячим, но и холодным, что актуально для жаркого времени года.

На фото: молочный суп с овощами в тарелке.

Ингредиенты

на 3-4 литра супа:

1. лук репчатый - 1 шт.
2. морковь - 1 шт.
3. картофель - 3-4 шт.
4. вермишель-паутинка - 1-2 горсти
5. молоко - 1 стакан
6. зелень
7. растительное масло
8. соль

Пошаговый фото-рецепт

• Морковку помыть, почистить и порезать соломкой. Лук почистить и мелко порезать. Обжарить лук и морковь на сковороде с растительным маслом.
• В кастрюлю налить воду, довести до кипения и добавить обжаренные лук и морковь.
• Картофель порезать маленькими кубиками и добавить в кастрюлю с супом. Когда вода закипит, добавить вермишель-паутинку.
• Влить в кастрюлю молоко, посолить и варить на маленьком огне до готовности картофеля и вермишели.
• Зелень измельчить и добавить в молочный суп в конце варки. Выключить огонь, дать супу остыть и можно подавать.
• Молочный суп с овощами готов.

Рецепты холодных супов >>>

Молочный суп с овощами. Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса. ру