ГУСТОЙ СУП ИЗ ИНДЕЙКИ

Суп из индейки по этому рецепту получается очень густым и может являться одновременно и первым, и вторым блюдом. Мясо индейки само по себе очень сытное, а макаронные изделия, входящие в состав супа делают его еще более густым и сытным.

На фото: густой суп из индейки в тарелке.

Ингредиенты

1. мясо индейки - 700 г
2. лук репчатый 1-2 шт.
3. морковь - 1-2 шт.
4. картофель 2-3 шт.
5. макаронные изделия - 100-150 г
6. томатная паста - 2 столовые ложки
7. смесь молотых перцев - 1 чайная ложка
8. паприка молотая - 1-2 чайные ложки
9. зелень
10. соль

Пошаговый фото-рецепт

• Мясо индейки порезать небольшими кусочками.
• Сложить порезанное мясо в чугунок или кастрюлю, залить водой так, чтобы она полностью покрывала мясо. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить практически до готовности.
• Репчатый лук порезать полукольцами, морковь - дольками, картофель - средними кусочками. Добавить овощи в кастрюлю, бульон должен полностью покрывать овощи. Если вам покажется, что воды недостаточно, можно ее подлить. Когда суп закипит, добавить макаронные изделия.
• Добавить в суп из индейки томатную пасту, специи и соль. Перемешать и варить до готовности овощей и макаронных изделий.
• В конце варки добавить измельченную зелень.
• Перемешать суп, выключить огонь, накрыть чугунок крышкой и дать супу настояться.
• Суп из индейки готов.

Рецепты густых супов >>>

Суп из индейки. Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса. ру