ТОРТ "МУРАВЕЙНИК"

Классический вариант торта готовится из песочного теста и крема на основе вареной сгущенки. Торт внешне действительно похож на муравейник - кусочки песочного теста, перемешанные с кремом выкладываются на блюдо в виде горки. "Муравейник" - очень вкусный и, при этом, один из самых легких в приготовлении тортов.

На фото: торт "Муравейник" на блюде.

На фото: "Муравейник" в разрезе.

Ингредиенты

для теста:

1. яйцо - 1 шт.
2. сливочный маргарин - 150 г
3. сметана - 150 г
4. сахар - 1/2 стакана
5. разрыхлитель - 1 чайная ложка
6. мука - 3-3,5 стакана

для крема:

1. сгущеное молоко вареное - 1 банка
2. масло сливочное - 200 г

Пошаговый фото-рецепт

• Смешать размягченный маргарин, сметану, яйцо, сахарный песок, муку и разрыхлитель. Замесить крутое тесто.
• Тесто разделить на части, скатать из них несколько шариков и убрать в морозилку на один час. Это делается для того, чтобы было легче натереть тесто на терке.
• Большой плоский противень смазать маргарином, тесто потереть на крупной терке и равномерно распределить по противню. Поставить выпекать в духовку при 200 градусах до золотистого цвета.
• В глубокой миске смешать сливочное масло комнатной температуры и вареное сгущеное молоко до однородного состояния.
• Готовый корж вынуть из духовки и немного остудить.
• Поломать корж на маленькие кусочки и добавить в миску с кремом.
• Тщательно перемешать.
• Выложить торт на блюдо горкой, придав ему форму муравейника. Сверху можно посыпать шоколадной крошкой и/или кондитерским бисером. Поставить в холодильник минимум на три часа, чтобы торт застыл.
• Торт "Муравейник" готов.

Рецепты тортов и пирожных >>>

Торт "Муравейник". Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса. ру