ПИРОГ С ПЕРСИКАМИ

Этот пирог с персиками и заварным кремом очень вкусный. Рецепт его приготовления достаточно простой. Продукты, входящие в его состав, всем доступны. Для приготовления пирога с персиками понадобятся консервированные персики. Но можно использовать и любые другие консервированные фрукты. Сверху пирог заливается заливкой для торта, такие заливки продаются в пакетиках, во всех супермаркетах.

На фото: пирог с заварным кремом и персиками.

Ингредиенты

для теста:

1. мука - 1 стакан
2. сахар - 1 стакан
3. яйцо - 4 шт.
4. разрыхлитель - 1 чайная ложка
5. ванильный сахар - 1 чайная ложка

для крема:

1. яйцо - 1 шт.
2. сахар - 0,5 стакана
3. молоко - 1 стакан
4. мука - 3 столовые ложки
5. масло сливочное - 50 г
6. ванильный сахар - 1 чайная ложка

для украшения верха пирога:

1. персики консервированные - 1 банка
2. заливка для торта - 1 пакет

Рецепт приготовления

приготовление коржа:

• Яйца растереть с сахаром добела.
• Добавить муку, разрыхлитель и ванильный сахар.
• Все хорошо перемешать.
• Форму для выпечки смазать маслом или маргарином, вылить в форму тесто, поставить в духовку и выпекать при 200 градусах до готовности.
• Готовый корж остудить.

приготовление крема:

• Молоко разогреть в маленькой кастрюльке.
• Яйца взбить с сахаром и мукой и ввести в молоко, добавить ванильный сахар.
• Довести смесь до кипения, помешивая и сразу выключить.
• Добавить сливочное масло, хорошо перемешать крем и остудить.

приготовление и украшение пирога:

• Корж разрезать пополам, вдоль.
• На одну половину коржа нанести весь крем, накрыть второй половиной.
• Из консервированных персиков слить сироп.
• Персики разложить по верху пирога.
• Приготовить заливку для торта, по инструкции на пакете. Для приготовления заливки используйте вместо воды (так указано в инструкции к заливке) сироп из-под персиков.
• Залить заливкой персики.
• Поставить пирог в холодильник, до застывания заливки.

Пирог с персиками готов.

См. еще рецепты десертов и выпечки >>>

Пирог с персиками. Рецепт с фото
© КартаВкуса. ру