МЕДОВАЯ КОВРИЖКА С ВАРЕНЬЕМ

Коврижка готовится по рецепту бисквитного пирога, в состав теста которого входит мед. В качестве начинки можно использовать любое варенье или джем. В данном случае использовалось варенье из черной смородины, которое хорошо сочетается с медовыми коржами.

На фото: порезанная медовая коврижка на блюде.

Ингредиенты

1. яйцо - 1 шт.
2. сахар - 1/2 стакана
3. мука - 2 стакана
4. мед - 9 столовых ложек
5. сода пищевая - 1/2 чайной ложки
6. уксус 3% - 1 чайная ложка
7. какао - 1 столовая ложка
8. варенье из черной смородины для смазывания коржа

Пошаговый фото-рецепт

• Яйцо растереть с сахаром.
• Добавить мед (если он очень густой его надо растопить на водяной бане), какао, муку и гашеную уксусом соду. Хорошо вымешать до однородного состояния.
• Глубокий противень смазать сливочным маслом или маргарином, посыпать мукой и вылить в него тесто.
• Выпекать в духовке при 200 градусах до готовности. Остудить корж в форме, затем вынуть из нее.
• Разрезать корж пополам вдоль. Нижнюю часть смазать вареньем, положить на нее верхнюю часть и смазать вареньем поверхность коржа.
• Порезать коврижку на куски.  Медовая коврижка с вареньем готова.

Рецепты тортов и пирожных >>>

Медовая коврижка с вареньем. Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса. ру