ГРИБЫ В СМЕТАНЕ

Грибы содержат много растительного белка, поэтому блюда, приготовленные из них, очень сытные. Жареные в сметане грибы могут использоваться и как самостоятельное блюдо, и как гарнир.

На фото: грибы в сметане на блюде.

Ингредиенты

1. свежие грибы (шампиньоны) - 1 кг
2. лук репчатый - 2 шт.
3. сметана - 200 г
4. растительное масло
5. соль

Пошаговый фото-рецепт

• Грибы помыть, порезать кусочками, положить в кастрюлю, залить водой и варить после кипения 15-20 минут.
• Отваренные грибы опрокинуть на дуршлаг и дать стечь воде.
• Выложить отваренные грибы на сковороду с разогретым растительным маслом, добавить порезанный репчатый лук и жарить на сильном огне до готовности, время от времени перемешивая. Это займет 20-30 минут. Грибы и лук при этом должны зарумяниться.
• Добавить сметану, посолить и перемешать. Уменьшить огонь и тушить грибы под крышкой 10-15 минут, помешивая. Затем огонь выключить и дать блюду немного настояться.
• Грибы в сметане готовы.

Овощные блюда и гарниры >>>

Грибы в сметане. Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса. ру