БЛИНЧИКИ С ТВОРОГОМ

Распечатать рецепт

Что бы приготовить блинчики с творогом, надо сначала испечь тонкие бездрожжевые блинчики, а затем начинить их творогом. В качестве начинки хорошо использовать сладкую творожную массу. Она бывает с различными добавками. Заворачивать творог в блинчики надо сразу же после их выпекания. Если они остынут их можно обжарить на сковороде. Такое блюдо хорошо подходит для завтрака.

блинчики с творогом | пошаговый фото-рецепт

На фото: готовые блинчики с творогом на блюде.

Ингредиенты

мука пшеничная - 2 стакана
молоко - 3-3,5 стакана
яйцо - 3 шт.
сахар - 3 столовые ложки
масло растительное - 2-3 столовые ложки
разрыхлитель - 1 чайная ложка
сладкая творожная масса - 2 пачки

Пошаговый фото-рецепт

Яйца взбить с сахаром.
Добавить муку, разрыхлитель и два стакана молока. Хорошо все перемешать. Затем постепенно долить остальное молоко, постоянно помешивая тесто. Тесто должно получиться достаточно жидкое, чтобы легко разливалось по сковороде. Оставить блинное тесто настаиваться в течение 30-40 минут. После этого подлить в тесто растительное масло, перемешать и можно выпекать блинчики. Если тесто получилось густым, можно подлить еще немного молока.
На сковороде разогреть растительное масло. Налить порцию теста и круговыми движениями распределить его по сковороде.
Обжарить блинчик с двух сторон.
Готовый блинчик снять со сковороды и переложить на тарелку. На середину блинчика выложить чайную ложку творожной массы.
Свернуть блинчик конвертиком. Таким образом готовить все блинчики, пока не кончится тесто.
Блинчики с творогом готовы.