МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Ниже представлен рецепт быстрого приготовления маринованной капусты. Капуста по этому рецепту готова уже через сутки. Получается маринованная капуста остренькой и хрустящей.

На фото: готовая маринованная капуста.

Ингредиенты

1. капуста - 2,5-3 кг
2. морковь - 1-2 шт.
3. чеснок - 3 зубчика
4. красный молотый перец - 1 чайн. ложка

для рассола:

1. вода - 1 л
2. сахарный песок - 1/2 стакана
3. соль - 2 стол. ложки
4. масло растительное - 1 стакан
5. уксус 9% - 2 стол. ложки
6. лавровый лист - 5-6 шт.

Пошаговый фото-рецепт

• Капусту порезать квадратными кусочками.
• Морковь порезать полукольцами и добавить к капусте. Далее добавить пропущенный через пресс чеснок и молотый красный перец.
• Капусту с морковью сложить в банку, вперемежку с лавровым листом. Приготовить рассол: в горячей кипяченной воде растворить соль и сахар, добавить растительное масло и уксус. Залить банку с капустой рассолом. Накрыть банку крышкой и дать постоять при комнатной температуре 1-2 часа, затем убрать в холодильник на сутки.
• Маринованная капуста готова. Хранить в холодильнике.Приятного аппетита!

Рецепты холодных закусок >>>

Маринованная капуста. Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса. ру