ВАРЕНИКИ С КАРТОШКОЙ

 

Для приготовления вареников с картошкой в домашних условиях потребуется простой набор продуктов который есть в каждом доме. Тесто у вареников, приготовленных по этому рецепту, получается очень нежное, начинка - вкусная и сытная. Вареники можно заготовить впрок и хранить их в морозилке в сыром виде (не вареными).

вареники с картошкой | пошаговый фото-рецепт

На фото: вареники на блюде.

Ингредиенты

примерно на 100 штук

для теста:

  1. молоко - 1 стакан
  2. яйцо - 1 шт.
  3. мука - 4 стакана
  4. сахар - 1 столовая ложка
  5. соль - 1/2 чайной ложки

для начинки:

  1. картофель - 5-6 шт.
  2. лук репчатый - 1 шт.
  3. соль

Пошаговый фото-рецепт

  • вареники с картошкой | приготовление - 1 шагСмешать яйцо, молоко, соль, сахар и муку. Замесить крутое эластичное тесто.
  • вареники с картошкой | приготовление - 2 шагНакрыть тесто влажным полотенцем и дать полежать 30-60 минут для набухания клейковины.
  • вареники с картошкой | приготовление - 3 шагКартофель сварить и размять в пюре.
  • вареники с картошкой | приготовление - 4 шагРепчатый лук обжарить на растительном масле и добавить в картофельное пюре, посолить и перемешать.
  • вареники с картошкой | приготовление - 5 шагТесто тонко раскатать и вырезать из него кружки тонким стаканом.
  • вареники с картошкой | приготовление - 6 шагНа середину каждого кружка положить начинку.
  • вареники с картошкой | приготовление - 7 шагВылепить вареники.
  • вареники с картошкой | приготовление - 8 шагВарить вареники надо в кипящей подсоленной воде с добавлением растительного масла, чтобы они не слипались.
  • вареники с картошкой | приготовление - 9 шагВареники с картошкой готовы.

Рецепты пельменей и вареников >>>

Вареники с картошкой. Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса. ру ©

 

Добавить комментарий
Защитный код
Обновить

×
Обратная связь