Горячие закуски

В этом разделе представлены рецепты горячих закусок и несладкой выпечки.
Все рецепты горячих закусок достоверные, то есть, по ним  приготовили и сделали фото.
Рецепты горячих закусок содержат пошаговое описание способа приготовления и фото готового блюда.
Кроме того, в части описаний процесс приготовления сопровождается поэтапными иллюстрациями..

Волованы - это коробочки из слоеного теста. Волованы можно готовить с разными начинками. Они особенно подходят для праздничного стола.

  • слоеное дрожжевое тесто
  • начинка

Пиццу можно готовить с различными начинками из мяса, грибов, овощей, морепродуктов. Это любимое детьми и взрослыми блюдо. Его можно приготовить на детский праздник, на вечеринку для взрослых, просто на ужин или как горячую закуску на праздничный стол. Тесто для пиццы можно приготовить самим, но лучше купить готовые коржи для пиццы - они продаются в любом супермаркете. Это значительно сэкономит ваше время, что сделает приготовление пиццы практически моментальным.

  • упаковка готовых коржей для пиццы
  • ветчина 
  • грибы шампиньоны сырые или консервированные
  • сыр
  • лук репчатый
  • помидоры
  • томатная паста или кетчуп

Яичница это простое, известное всем блюдо. Но чтобы сделать его более оригинальным можно проявить фантазию. Яичницу с удовольствием едят дети и взрослые на завтрак или ужин. Порадуйте своих домашних, превратите обычное блюдо - яичница в изысканое. Приготовить яичницу можно с помидорами, жареными грибами, луком, жареной картошкой, сладким болгарским перцем, сыром и т. д.

  • яйца
  • помидоры
  • лук репчатый
  • соль, перец

Жареные сырные шарики являются хорошей горячей закуской, например, к пиву. Такие шарики приготавливаются из плавленого сыра. Жарят их в большом количестве растительного масла. Шарики получаются воздушные и легкие.

  • сырок плавленый
  • яйцо
  • мука
  • сухари панировочные

По этому рецепту можно приготовить оригинальные жареные бутерброды с картошкой. Необычность приготовления этих бутербродов заключается в том, что картошка наносится на хлеб в сыром виде, а затем обжаривается вместе с ним, при этом на хлебе образуется вкусная и хрустящая картофельная корочка. Готовые бутерброды можно украсить майонезом и любыми овощами. Это улучшит их вкус и придаст им сытности. Такие бутерброды хороши как горячими, так и холодными.

  • картофель
  • яйцо
  • соль
  • белый хлеб
  • майонез
  • помидоры

Закуска представляет собой удачное сочетание тонких хрустящих лепёшек и обжаренных овощей с сыром и чесночным майонезом.

  • творог
  • молоко
  • яйцо
  • мука
  • разрыхлитель
  • сахар
  • соль
  • морковь
  • лук репчатый
  • кетчуп
  • сыр твердый
  • чеснок
  • майонез
  • растительное масло

Ниже представлен рецепт жареных мидий в сырной панировке. Получается очень вкусная и по-праздничному красивая закуска. Для приготовления лучше всего подойдут крупные замороженные мидии в раковинах. Мясо мидий жарится отдельно, а подаётся в раковинах.

  • крупные замороженные мидии в раковинах 
  • чеснок
  • соевый соус 
  • лимонный сок
  • сыр твердый
  • яйцо
  • молоко
  • соль
  • мука
  • растительное масло для жарки

Жареные осьминоги - очень оригинальная, вкусная и красивая закуска, отлично подходящая как под пиво, так и для украшения праздничного стола. Сами по себе осьминоги имеют невнятный вкус, поэтому перед жаркой их лучше замариновать в маринаде с чесночком.

  • замороженные осьминоги
  • соевый соус (легкий)
  • чеснок
  • лимонный сок
  • соль
  • растительное масло для жарки

Жареный сыр представляет собой простую в приготовлении, но, при этом, оригинальную закуску. Благодаря двойной панировке, при жарке на сыре образуется аппетитная хрустящая корочка.

  • сыр твердых сортов
  • яйцо
  • мука
  • панировочные сухари
  • растительное масло

Жареные креветки - красивая, вкусная, лёгкая и беспроигрышная закуска. По приведённому рецепту тигровые креветки предварительно выдерживаются в маринаде из лимонного сока, соевого соуса и чеснока. Благодаря маринованию жареные креветки имеют насыщенные вкус и цвет, а также аппетитный чесночный аромат.

  • сырые тигровые креветки
  • лимонный сок
  • соевый соус
  • чеснок
  • растительное масло - для жарки

Мясо в лаваше - это закуска, которая просто и быстро готовится. Это блюдо можно подавать и как закуску, и как основное блюдо. Мясо в лаваше можно готовить с разными видами фарша (свиным, куриным, рыбным).

  • лаваш тонкий
  • фарш из говядины
  • репчатый лук
  • картофель
  • соль, перец
  • кетчуп
  • майонез
  • зелень

Для приготовления сосисок в тесте используется слоеное тесто. Слоеное тесто можно взять готовое. Сосиски для этого блюда лучше взять упакованные в целлофановую оболочку. Сосиски в тесте запекаются в духовке, поэтому получаются с вкусной хрустящей корочкой.

  • сосиски
  • слоеное тесто дрожжевое
  • яйцо

Горячие бутерброды - это прекрасная закуска и хороший завтрак, который можно быстро приготовить. Горячие бутерброды можно готовить просто с сыром, любыми овощами или колбасой. Здесь представлен рецепт горячих бутербродов с ливерной колбасой, сыром и помидорами.

  • белый хлеб
  • сливочное масло
  • ливерная колбаса
  • помидоры
  • сыр

Жюльен - это блюдо французской кухни, традиционно готовится из грибов. Предлагаю вам попробовать приготовить жюльен из баклажанов. Жюльен из баклажанов - это и самостоятельное блюдо, и прекрасный гарнир.

  • баклажаны
  • лук репчатый
  • мука
  • сметана
  • сыр

Чебуреки, по своей сути, - это пирожки из крутого пресного теста, обжаренные в масле. Для начинки берется сырой фарш, поэтому внутри чебурека образуется бульон, что делает его особенно сочным.

  • яйцо
  • мука
  • сливочное масло
  • соль
  • вода
  • растительное масло для обжарки

Жюльен - это блюдо французской кухни, традиционно готовится из грибов. Я предлагаю вам попробовать приготовить жюльен из креветок. Жюльен из креветок разнообразит ваш праздничный стол.

  • креветки свежемороженные
  • лук репчатый
  • чеснок
  • сметана
  • мука
  • сыр
  • соль

Многие взрослые и дети любя готовые гамбургеры, но их качество в различных фаст-фудах внушает сомнение. Гамбургеры можно приготовить дома. В этом случае вы будете уверенны в безопасности и натуральности входящих в их состав продуктов. Домашние гамбургеры можно приготовить на ужин или взять их с собой на пикник, завернув в пищевую пленку.

  • говяжий фарш
  • лук репчатый
  • пекинская или молодая белокочанная капуста
  • огурцы свежие
  • помидоры
  • булочки для гамбургеров
  • кетчуп, майонез

Омлет - это любимое многими детьми и взрослыми блюдо. Основой омлета являются яйца, а добавить к ним можно много разных ингридиентов. Омлет можно готовить с ветчиной, сыром, грибами, помидорами, луком, в общем, что подскажет фантазия. Омлет можно быстро приготовить на завтрак или ужин.

  • яйцо
  • молоко
  • мука
  • ветчина
  • сыр
  • помидоры свежие
  • лук репчатый или зеленый
  • соль

Рыбу под маринадом готовить очень легко и быстро. Для приготовления этого блюда можно взять филе или стейки любой свежей или свежемороженой рыбы. Подавать рыбу под маринадом можно как основное блюдо, а также как горячую или холодную закуску.

  • тушки свежемороженной трески
  • морковь
  • лук репчатый
  • томатная паста
  • мука, соль, зелень

Фаршированные курицей помидоры можно приготовить и как горячую закуску, и как основное блюдо. Также остывшие фаршированные помидоры можно подавать и как холодную закуску. Куриное мясо можно использовать вареное или копченое. Можно также взять готовый куриный рулет. Помидоры для этого блюда подойдут среднего размера. Можно приготовить фаршированные помидоры с кальмарами. Для этого возьмите консервированные кальмары.

  • помидоры
  • куриное мясо
  • зеленый лук
  • яйцо
  • молоко
  • сыр
  • соль, перец
Комментарии
#1 Марина 05.08.2013 15:18
Делала такой салат, но капусту брала китайскую, грибы недолго мариновала в смеси соевого соуса и ябл. уксуса, заправила олив. маслом.
Добавить комментарий
Защитный код
Обновить

×
Обратная связь