Блюда из капусты

В этом разделе представлены рецепты блюд из капусты. Все рецепты являются проверенными, то есть, по этим рецептам реально были приготовлены и сфотографированы блюда. Рецепты блюд из капусты включают в себя пошаговое описание процесса приготовления и фото готовых блюд. Кроме того, во многих рецептах процесс приготовления сопровождается пошаговыми картинками.

Как следует из названия, основой этого салата является квашеная капуста. Она может быть собственного приготовления или покупная. Этот салат очень легкий и полезный. Салат из квашеной капусты - просто кладезь витаминов.

  • квашеная капуста
  • репчатый лук
  • сладкий болгарский перец
  • клюква
  • зеленое яблоко

Салат из красной капусты - легкий овощной салат. Его можно приготовить и как закуску, и как гарнир к любому мясному блюду. Красная капуста придает ему привлекательный вид и необычный вкус.

  • красная капуста
  • репчатый лук
  • сладкий болгарский перец
  • соль, сахар, уксусная кислота

Это новый закусочный салат. В его состав входят китайская капуста, сыр, лук и грецкие орехи. Салат имеет оригинальный вкус. Его можно приготовить как самостоятельное блюдо, чтобы дополнить закуски на праздничном столе или подать как гарнир к мясному блюду.

  • китайская капуста
  • сыр
  • лук репчатый
  • грецкие орехи
  • майонез

Салат из китайской капусты с овощами - простой, дежурный салат. Говорят, что китайская капуста улучшает пищеварение, поэтому, такой салат хорошо приготовить как гарнир к мясному или рыбному блюду. С китайской капустой сочетаются практически все овощи. Здесь представлен рецепт салата с огурцами, помидорами и репчатым луком. Можно также добавить сладкий болгарский перец, яблоки и т. д.

  • китайская капуста
  • помидоры
  • огурцы
  • репчатый лук (маленькая луковица)
  • соль, растительное масло для заправки салата

Салат "черепаха" - овощной салат, в состав которого входит цветная капуста. Этот салат выкладывается слоями. Если вы хотите приготовить салат для повседневного стола, можно цветную капусту просто порубить. Для праздника салат можно приготовить в виде черепахи, а цветную капусту выложить в виде панциря. Лапки, голова и хвостик черепахи делаются из тертого на терке сыра, перемешанного с чесноком, заправленного майонезом и обваленного в молотых орехах.

  • цветная капуста
  • сыр
  • чеснок
  • яйцо
  • грецкие орехи
  • майонез

Казалось бы, нет проще салата, чем салат из капусты с морковью, но в нем есть своя изюминка - специальная салатная заправка. Заправка приготавливается из растительного масла, уксуса, соли, сахара и чеснока. Заправка маринует овощи, что делает их вкус оригинальным.

  • капуста свежая
  • морковь
  • лук репчатый (красный)
  • масло растительное
  • ускус яблочный
  • чеснок
  • сахар
  • соль

Салат по этому рецепту представляет собой вкусное, полезное и оригинальное сочетанием морской и квашеной капусты, красного лука и варёного картофеля. Дополнительную оригинальность салату придаёт заправка, которая усиливает, насыщает и дополняет вкус салата.

  • морская капуста
  • квашеная капуста
  • лук репчатый красный
  • картофель вареный 

Это лёгкий закусочный салат, в основе которого свежие овощи, к которым добавляется тёртый сыр. Заправить такой салат можно обычным майонезом или растительным маслом, но мы рекомендуем оригинальную заправку с соевым соусом и лимонным соком.

  • капуста свежая
  • помидоры свежие
  • огурцы свежие
  • перец сладкий
  • сыр
  • соль

Основными ингредиентами этого салата, помимо пекинской капусты, являются вареный картофель, курица и сухарики. Для заправки используется майонез. Салатик получается вкусный, сытный и несложный в приготовлении.

  • филе курицы
  • картофель средний
  • лук репчатый
  • пекинская капуста
  • сыр
  • сухарики пшеничные
  • майонез

Салат из пекинской капусты с креветками и сухариками - легкий, вкусный и простой в приготовлении. В состав салата также входят сыр, репчатый лук и майонез.

  • креветки вареномороженные
  • пекинская капуста
  • лук репчатый
  • сыр твердых сортов
  • сухарики
  • майонез

Закуска из китайской капусты - легкое овощное блюдо с оригинальным вкусом. Эта закуска приготавливается из листьев китайской капусты, яблок, грецких орехов, сыра и лука.

  • китайская капуста
  • сыр
  • грецкие орехи
  • яблоки
  • лук репчатый
  • майонез

Квашеная капуста - традиционная русская закуска в зимнее время. Квашеную капусту можно есть как самостоятельную закуску или готовить из нее различные салаты, супы, вторые блюда. Приготовить квашеную капусту в домашних условиях совсем несложно. Обычно капусту квасят только с морковью, но можно добавить в нее клюкву, яблоки, виноград или сладкий перец. Соль для квашения капусты лучше брать крупную, при квашении с мелкой солью капуста может получиться нехрустящей.

  • капуста белокочанная
  • морковь
  • крупная соль

Ниже представлен рецепт быстрого приготовления маринованной капусты. Капуста по этому рецепту готова уже через сутки. Получается маринованная капуста остренькой и хрустящей.

  • капуста
  • морковь.
  • чеснок
  • красный молотый перец

Овощной суп - легкий и диетический, а сытность ему придает цветная капуста. Этот суп можно есть горячим или охлажденным до комнатной температуры (что приятно в жаркое время года). Подавать овощной суп можно со сметаной.

  • свекла крупная
  • лук репчатый
  • морковь
  • цветная капуста
  • картофель средни
  • уксус яблочный
  • зелень
  • соль

Щи из квашеной капусты - традиционное русское блюдо в зимнее время. Обычно такие щи готовят на говяжьем бульоне. Особенно хороши щи из квашеной капусты на следующие сутки после приготовления, когда они настоятся.

  • говядина
  • квашеная капуста
  • картофель
  • лук репчатый
  • мука
  • соль, зелень

Для приготовления супа можно использовать свежую или мороженую цветную капусту. В суп также добавляются и другие овощи (картофель, зеленая фасоль, лук, морковь, сладкий перец).

  • говядина для бульона
  • цветная капуста
  • зеленая фасоль
  • картофель средний
  • лук репчаты
  • морков
  • сладкий перец

Суп из морской капусты по-новому раскрывает вкус этого полезного продукта, содержащего йод. Суп готовится на курином бульоне с добавлением взбитого сырого яйца. Получается супчик оригинальным, нежным и ароматным.

  • куриные окорочка
  • лук репчатый
  • морковь
  • картофель
  • консервированная морская капуста
  • яйцо
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Щи из свежей капусты - классическое блюдо русской кухни. Здесь представлен один из вариантов приготовления этого супа, предполагающий предварительную обжарку овощей с томатной пастой.

  • говядина с косточкой
  • свежая капуста
  • картофель
  • лук репчатый
  • морковь
  • томатная паста
  • соль
  • перец
  • сушеная или свежая зелень
  • растительное масло

Это простое, повседневное блюдо. Для его приготовления используется белокочанная капуста, а для сытности добавляются сосиски или вареная колбаса. Тушеную капусту с сосисками или колбасой еще называют "солянкой из капусты".

  • капуста белокочанная
  • сосиски
  • лук репчатый
  • морковь
  • томатная паста
  • соль, перец

Солянка из капусты - простое и вкусное домашнее блюдо. Традиционно в состав солянки входят капуста и мясо. Мясо для солянки можно брать любое (куриное, свиное или говяжье). Так же можно приготовить солянку из капусты с колбасой или сосисками. Кроме капусты из овощей берутся морковь и репчатый лук, можно разнообразить это блюдо, добавив в солянку баклажаны.

  • говядина
  • капуста белокочанная
  • морковь
  • лук репчатый
  • баклажаны
  • помидоры
  • соль, зелень
Комментарии
#7 Андрей 05.02.2015 01:48
Похожий салат уже стал традиционным для нашего праздничного стола)

Только в нашем варианте нету лука и присутствуют разрезанные на четвертинки виноградины сорта Кардинал, крупные или на крайний случай среднего размера(сами виноградины), ну а орех, естественно, крошится, крошеный орех отмачиваю в смеси собственного сока куры и сока от ананаса из банки. Все это в кашу смешивается и такой красоты внешней, как в рецепте автора, у нас, к сожалению, нету)

Но всё равно спасибо))
#6 Нура 06.07.2014 19:48
спасибо очень понравилось моим гостьям!!!
#5 маринка 04.11.2013 12:57
Салат вчера понравился всем!!!!!!!!!!! Спасибо за рецепт!!!!
#4 маринка 03.11.2013 15:24
Только что приготовила)) очень просто и быстро)) еще не пробовали -но думаю будет вкусно)) спасибо)
#3 ирина 04.10.2012 16:04
салат суперский!!!!
#2 Даша 04.09.2012 00:32
класный рецепт! спасибо! :)
#1 Виталий 04.08.2012 11:13
Спасибо за рецептик!
Сдедал все так, но без лука. Получилось просто замечательно. Салат ушел за мгновения
Добавить комментарий
Защитный код
Обновить

×
Обратная связь