САЛАТ ИЗ КРАСНОЙ КАПУСТЫ

 

Салат из красной капусты - легкий овощной салат. Его можно приготовить и как закуску, и как гарнир к любому мясному блюду. Красная капуста придает ему привлекательный вид и необычный вкус.

салат из красной капусты | рецепт с фото

На фото: салат из красной капусты с луком и сладким перцем.

Ингредиенты

  1. красная капуста
  2. репчатый лук
  3. сладкий болгарский перец
  4. соль, сахар, уксусная кислота

Рецепт приготовления

  • Красную капусту нашинковать, посолить и помять руками, чтобы капуста дала сок и стала более нежной.
  • Репчатый лук очистить и порезать полукольцами. Лук сложить в тарелку, залить одним стаканом кипятка, добавить 1/4 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки сахара. Затем добавить 1 столовую ложку 3%-ой уксусной кислоты или винного уксуса. Оставить лук помариноваться на 30 минут.
  • Сладкий перец освободить от семян и порезать тонкими полосками, добавить к капусте.
  • Маринованый лук откинуть на дуршлак и добавить в салат.
  • Заправить салат можно майонезом или растительным маслом.

Салат из красной капусты готов.

См. еще рецепты салатов >>>

Салат из красной капусты. Рецепт с фото
© КартаВкуса. ру

 

Комментарии
#1 Pumpkin 08.07.2011 01:09
Сегодня приготовила салат к плову. В конце добавила немного черного перца. Муж похвалил (а он еще тот гурман), и гости ничего не оставили на тарелке. Спасибо за рецепт.
Добавить комментарий
Защитный код
Обновить

×
Обратная связь