КОЛЬЦА КАЛЬМАРА В КЛЯРЕ

 

Жареные кольца кальмаров - оригинальная и вкусная горячая закуска. Готовится быстро и подойдёт как для праздничного стола, так и под пиво.

кольца кальмара в кляре | пошаговый фото-рецепт

На фото: жареные кольца кальмаров на блюде.

Ингредиенты

  1. замороженные тушки кальмаров - 500 г
  2. яйцо - 2 шт.
  3. мука - 1 стакан
  4. светлое пиво - 100-120 г
  5. соль
  6. растительное масло

Пошаговый фото-рецепт

  • кольца кальмара в кляре | приготовление - 1 шагТушки кальмаров выложить в миску и залить кипятком.
  • кольца кальмара в кляре | приготовление - 2 шагКогда вода остынет тушки кальмаров промыть, удалить кожу и вынуть внутренности.
  • кольца кальмара в кляре | приготовление - 3 шагПорезать кальмаров кольцами.
  • кольца кальмара в кляре | приготовление - 4 шагПорезанные кальмары сложить в миску и посолить по вкусу.
  • кольца кальмара в кляре | приготовление - 5 шагСырые кольца кальмаров обвалять в муке.
  • кольца кальмара в кляре | приготовление - 6 шагПриготовить кляр: в глубокой тарелке смешать до однородного состояния желтки яиц, стакан муки, охлажденное пиво и немного соли. Отдельно взбить яичные белки в пену и аккуратно подмешать к смеси.
  • кольца кальмара в кляре | приготовление - 7 шагКольца кальмаров, обваленные в муке, окунуть в кляр.
  • кольца кальмара в кляре | приготовление - 8 шагВ глубокой сковороде довести до кипения большое количество растительного масла. Вилкой вынимать кольца из кляра и опускать в раскаленное масло. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
  • кольца кальмара в кляре | приготовление - 9 шагОбжаренные кольца кальмаров выложить на бумажную салфетку, чтобы стекло лишнее масло.
  • кольца кальмара в кляре | приготовление - 10 шагКольца кальмара готовы. Приятного аппетита!

Рецепты горячих закусок >>>

Кольца кальмара в кляре. Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса. ру

 

Комментарии
#1 Ник 11.01.2018 19:22
здорово: быстро и просто, а главное вкусно.
Добавить комментарий
Защитный код
Обновить

×
Обратная связь