ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ И КАРТОФЕЛЯ

Запеканка из кабачков и картофеля, приготовленная по этому рецепту имеет нежную консистенцию и приятный вкус. Блюдо легкое и простое в приготовлении.

На фото: порционный кусок запеканки из кабачков и картофеля.

Ингредиенты

1. кабачок (средний) - 1 шт.
2. картофель - 4-5 шт.
3. яйцо - 2 шт.
4. молоко - 3/4 стакана
5. соль, молотая паприка
6. мука
7. панировочные сухари
8. растительное масло

Пошаговый фото-рецепт

• Кабачок очистить от кожи, удалить из него семена и порезать на кусочки.
• Обвалять кусочки кабачка в муке.
• Обжарить обваленные в муке кусочки кабачка в сковороде на растительном масле.
• Выложить обжаренные кусочки кабачка в глубокий противень, смазанный растительным маслом.
• Картофель отварить в мундире, очистить от кожи, порезать кружочками и выложить на кабачок.
• Посыпать солью и молотой паприкой.
• Яйца взбить с молоком, немного посолить и вылить смесь в противень с кабачками и картофелем. Посыпать сверху молотыми сухарями.
• Запекать в духовке при 200 градусах пока молочно-яичная смесь не застынет. Верх запеканки должен покрыться румяной корочкой.
• Запеканка из кабачков готова.

Рецепты из кабачков >>>

Запеканка из кабачков. Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса. ру