РИС С ГРИБАМИ

Рис с грибами можно подавать и как гарнир, и как самостоятельное постное блюдо. Рис пропитывается грибным ароматом и приобретает особенный вкус. Кроме грибов и риса, в состав блюда входят обжаренная морковь и репчатый лук.

На фото: рис с грибами на блюде.

Ингредиенты

1. грибы (шампиньоны) - 500 г
2. рис длиннозерный - 1 стакан
3. морковь - 1 шт
4. лук репчатый - 1 шт.
5. зелень
6. масло растительное
7. соль, перец

Пошаговый фото-рецепт

• Грибы помыть и порезать.
• Обжарить грибы на растительном масле в глубокой сковороде или чугунке на сильном огне. Порезать лук и морковь, добавить к грибам и обжарить все вместе.
• Добавить сухой рис и обжарить его вместе с грибами и овощами.
• Добавить 2 стакана воды. Когда вода закипит, посолить и поперчить по вкусу, уменьшить огонь и тушить до готовности риса.
• В конце тушения добавить измельченную зелень. Накрыть крышкой и дать рису настояться. Перед подачей на стол рис с грибами перемешать.
• Рис с грибами готов.

См. еще рецепты овощных блюд и гарниров >>>
См. еще рецепты вторых блюд >>>

Рис с грибами. Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса. ру