ПЛОВ ИЗ СВИНИНЫ НА СКОВОРОДЕ

Здесь представлен рецепт быстрого приготовления плова из свинины в домашних условиях. Для приготовления плова потребуется одна глубокая сковорода, а также одна сковорода для обжарки овощей и риса. Благодаря предварительной обжарке риса, он не разваривается при тушении, а получается рассыпчатым.

На фото: плов из свинины на блюде.

Ингредиенты

1. мякоть свинины - 700-800 г
2. лук репчатый - 1-2 шт.
3. морковь - 2 шт.
4. рис - 1 стакан
5. чеснок - 2 зубчика
6. соль
7. набор специй для плова
8. растительное масло
9. зелень (укроп, петрушка, кинза и т. п. - по вкусу)

Пошаговый фото-рецепт

• Свинину порезать небольшими кусочками и обжарить на сковороде с растительным маслом.
• Репчатый лук порезать полукольцами, морковь - соломкой и обжарить на отдельной сковороде с растительным маслом.
• К луку и моркови добавить сухой рис и обжарить всё вместе.
• В сковороду с мясом добавить обжаренные овощи с рисом. Залить двумя стаканами воды, довести до кипения и уменьшить огонь. Тушить под крышкой до готовности мяса и риса, при необходимости можно долить ещё воды.
• Добавить соль, специи, измельчённые чеснок и зелень.
• Всё перемешать и тушить под крышкой ещё 5 минут.
• Выключить огонь и дать плову настояться под крышкой. На момент выключения огня в плове должно ещё оставаться небольшое количество воды.
• Плов из свинины готов.Приятного аппетита!

Рецепты блюд из свинины >>>

Плов из свинины на сковороде. Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса. ру