МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ

Мясо по-французски, приготовленное по этому рецепту, представляет собой куски свиной вырезки, запеченные в духовке под шубой из помидоров, репчатого лука, сыра и майонеза. Шуба предохраняет мясо от подсыхания, и мясо в итоге получается мягким и сочным. Запеченные сыр и майонез образуют румяную аппетитную корочку. Блюдо очень сытное, поэтому на гарнир достаточно подать овощной салат.

На фото: запеченное в духовке мясо по-французски.

Ингредиенты

1. мякоть свинины - 500-600 г
2. лук репчатый - 2 шт.
3. помидоры - 3-4 шт.
4. сыр - 100-150 г
5. майонез
6. соль, перец
7. растительное масло

Пошаговый фото-рецепт

• Куски свинины хорошо отбить. Посолить и поперчить с двух сторон.
• Выложить мясо на противень, смазанный растительным маслом.
• Репчатый лук очистить, порезать кольцами и выложить на мясо.
• Помидоры порезать тонкими кружками и выложить на лук.
• Сыр потереть на крупной терке и выложить на помидоры.
• Сверху смазать слоем майонеза.
• Запекать в духовке при 200 градусах до образования румяной корочки.
• Мясо по-французски готово.

Рецепты блюд из свинины >>>

Мясо по-французски. Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса. ру