КУРИЦА В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Особенность приготовления этого блюда в том, что курица сначала отваривается, а затем запекается в духовке в томатном соусе, в состав которого входит куриный бульон. Благодаря этому курица получается особенно мягкой и нежной.

На фото: курица запеченная в томатном соусе на противне.

Ингредиенты

1. курица - 1,5 кг
2. лавровый лист - 4-5 шт.
3. черный перец горошком - 6-7 шт.
4. морковь - 1 шт.
5. соль
6. томатная паста - 2 столовые ложки
7. мука - 2 столовые ложки
8. растительное масло

Пошаговый фото-рецепт

• Курицу отварить, добавив при варке соль, черный перец горошком, лавровый лист и морковь.
• Вареную курицу разрезать на части и выложить на противень, смазанный растительным маслом.
• Приготовить томатный соус, смешав один стакан куриного бульона, получившегося при варке курицы, томатную пасту и муку.
• Получившимся соусом залить курицу и поставить запекаться в духовку при 200 градусах, пока поверхность курицы не зарумянится. Время запекания составляет приблизительно 20-30 минут.
• Курица в томатном соусе готова. Приятного аппетита!

Рецепты блюд из курицы >>>

Курица в томатном соусе. Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса. ру