КУРИЦА В КЛЯРЕ
Курица в кляре представляет собой кусочки куриного филе в жидком тесте, обжаренные на сковороде. Блюдо получается оригинальное - с хрустящей корочкой и очень нежное.
На фото: кусочки куриного филе в кляре на блюде.
Ингредиенты
- филе куриное - 600-700 г
- растительное масло
- соль
для кляра:
- мука - 3/4 стакана
- молоко - 1/2 стакана
- яйцо - 2 шт.
- соль - 1/3-1/2 чайн. ложки
Пошаговый фото-рецепт
Куриное филе помыть, порезать на небольшие кусочки и посолить.
Приготовить кляр, смешав до однородной массы яйца, муку, молоко и соль.
Кусочки куриного филе опустить в кляр.
В глубокой сковороде разогреть большое количество растительного масла. Кусочки куриного филе вилкой вынимать из кляра и опускать в сковороду. Они должны плавать в масле и не соприкасаться друг с другом.
Кусочки курицы обжарить с двух сторон до образования золотистой корочки.
Курица в кляре готова.Приятного аппетита!
Курица в кляре. Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса. ру
Комментарии
#5
Маша
25.01.2018 17:57
Ужасный рецепт, кляр разваливается. Проще делать яйцо и муку по отдельности .
#4
Аня
21.09.2017 14:28
отличный рецепт ! курица получается сочной ! хороший кляр , можно его использовать и для рыбы
#3
Надежда
03.05.2017 09:20
Марина , рецепт наггитсов тут уже есть, так и называется, и так делается как вы описали, а это совсем другой рецепт,причем тут проще не проще.
#2
Марина
20.02.2017 11:50
А можно еще проще: 2 яйца взбить не сильно, добавить соль, специи . Порезанное небольшими кусочками филе обмакнуть в яйцо, а затем в муку, и на сковородку. Обжарить и все. Получаются нагитсы... а можно еще после муки обмакнуть в панировочные сухари, тож не плохо, но более корочка твердая. Я так делаю филе, когда времени мало.
#1
Ольга*
28.11.2016 22:02
К курице можно добавить немного крупно нарезпнного чеснока (для аромата), в тесто его ложить не нужно, вкус не передать...
Добавить комментарий
Ещё несколько интересных рецептов:
