МЯСНЫЕ ШАРИКИ С СЫРОМ

Мясные шарики - оригинальная альтернатива привычным котлетам. Шарики из фарша получаются очень вкусными благодаря начинке из сыра, а сложная панировка образует при жарке хрустящую корочку.

На фото: мясные шарики из говяжьего фарша с сыром на блюде с листьями салата.

Ингредиенты

1. фарш говяжий - 600-700 г
2. репчатый лук - 1 шт.
3. сыр твёрдый - 150-200 г
4. яйцо - 2-3 шт.
5. мука
6. панировочные сухари
7. растительное масло
8. соль
9. перец

Пошаговый фото-рецепт

• Фарш посолить, поперчить, добавить тёртый репчатый лук и хорошо перемешать.
• Разделить фарш на части и скатать из них шарики.
• Сыр порезать кусочками и вставить в каждый шарик.
• Скатать шарики, чтобы скрыть сыр. Обвалять шарики в муке.
• Обмакнуть шарики во взбитые яйца.
• Обвалять в панировочных сухарях.
• Выложить шарики в глубокую сковороду с большим количеством раскалённого растительного масла.
• Обжарить с двух сторон до румяной корочки.
• Мясные шарики с сыром готовы. Приятного аппетита!

Рецепты блюд из фарша >>>

Мясные шарики с сыром. Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса. ру