КАБАЧКИ В ДУХОВКЕ С ФАРШЕМ

Ниже приведен простой и быстрый рецепт приготовления запеченных в духовке кабачков. Кабачки разрезаются на кружочки, начиняются фаршем, посыпаются обжаренными овощами и запекаются в духовке под слоем майонеза. Блюдо получается сытное и красивое.

На фото: кабачки с мясным фаршем, запеченные в духовке.

Ингредиенты

1. Кабачок (среднего размера) - 1 шт.
2. фарш говяжий - 300 г
3. лук репчатый - 1-2 шт.
4. морковь - 1-2 шт.
5. яйцо - 1 шт.
6. майонез
7. соль, перец

Пошаговый фото-рецепт

• С кабачка снять кожу, порезать кружками толщиной приблизительно 2-2,5 см. В середине каждого кружка вырезать отверстия.
• Лук мелко порезать, морковь потереть на крупной терке. Обжарить вместе на сковороде с растительным маслом.
• В фарш добавить яйцо, соль и перец, хорошо перемешать.
• Кружки кабачков начинить фаршем и выложить на противень, смазанный растительным маслом.
• Насыпать сверху на кабачки обжаренные овощи.
• Обильно смазать майонезом.
• Запекать в духовке при 200 градусах до образования румяной корочки.
• Запеченные в духовке кабачки готовы.

Рецепты из кабачков >>>

Кабачки в духовке с фаршем. Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса. ру