ЛЕГКИЙ ЛЕТНИЙ САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ

Летом хочется приготовить что-нибудь легкое. Этот салат может являться основным блюдом или гарниром к мясу или рыбе. Картофель, входящий в его состав делает его сытным, а свежие огурцы и перец освежают в летнюю жару. Заправка из растительного масла с добавлением горчицы и яблочного уксуса придает салату остроту. Зелень можно добавлять любую - кому какая нравится.

На фото: летний салат на блюде.

Ингредиенты

1. картофель - 4-5 шт.
2. огурцы свежие - 4-5 шт.
3. перец сладкий - 1 шт.
4. зелень - 50 г
5. масло растительное - 5-6 столовых ложек
6. уксус яблочный - 1 чайная ложка
7. горчица - 1/2 чайной ложки
8. соль

Пошаговый фото-рецепт

• Картофель отварить в мундире, остудить, очистить и порезать кусочками.
• Свежие огурцы порезать дольками.
• Сладкий перец порезать тонкими полосками.
• Зелень измельчить.
• Приготовить заправку, перемешав растительное масло, уксус, горчицу и соль.
• Заправить салат и перемешать.
• Летний салат из овощей готов.

Рецепты салатов >>>

Летний салат из овощей. Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса. ру