СЛОЕНОЕ ТЕСТО С РЫБОЙ

Готовится закуска из слоеного теста и консервированного лосося. Сливочный соус и сыр делают вкус закуски ещё насыщеннее и оригинальнее.

На фото: прямоугольники из слоеного теста с лососем на блюде.

Ингредиенты

1. бездрожжевое слоеное тесто - 1 упаковка (500 г)
2. консервированный лосось - 1 банка (250 г)
3. сыр - 100 г
4. сливки 10% - 200 г
5. мука - 2 столовые ложки
6. сливочное масло - 1 столовая ложка
7. соль - 1/2 чайной ложки
8. мускатный орех (молотый) - 1/4 чайной ложки
9. растительное масло

Пошаговый фото-рецепт

• Приготовить сливочный соус. В небольшой кастрюле или сковороде растопить сливочное масло. Добавить муку и обжарить её на сильном огне. Влить сливки, уменьшить огонь, добавить соль и мускатный орех. Варить на маленьком огне постоянно помешивая, пока соус не загустеет. Снять соус с огня и остудить.
• Слоеное тесто разрезать на прямоугольники. Выложить на сковороду с разогретым растительным маслом.
• Обжарить прямоугольники из слоеного теста с двух сторон до золотистого цвета, затем уменьшить огонь.
• На каждый прямоугольник выложить консервированную рыбу.
• Рыбу сверху полить сливочным соусом.
• Сыр потереть на крупной терке и посыпать сверху на соус.
• Накрыть сковороду крышкой и прогреть, пока сыр не расплавится.
• Слоеное тесто с рыбой готово. Приятного аппетита!

Рецепты горячих закусок >>>

Слоеное тесто с рыбой. Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса. ру