ТОРТ "ЧЕРНЫЙ ЛЕС"

Торт "черный лес" - очень популярный в последнее время торт. Основа его состоит из воздушного бисквита. Вместо крема используются взбитые сливки. Приготавливается этот торт достаточно просто. Торт "черный лес", приготовленный в домашних условиях получается гораздо вкуснее магазинного.

На фото: торт "черный лес" в форме сердца, украшенный вишней и шоколадом

Ингредиенты

для теста:

1. яйцо - 5 шт.
2. сахар - 2/3 стакана
3. мука - 0,5 стакана
4. какао - 3 столовые ложки
5. масло сливочное - 80 г
6. разрыхлитель - 1 чайная ложка

для крема:

1. сливки 30% - 800г
2. вишня замороженная - 500 г

для пропитки коржей:

водка, разведенная вишневым сиропом - 100 г

Рецепт приготовления

• Взбить яйца с сахаром.
• Добавить муку, разрыхлитель, какао (просеянные через сито)
• Добавить растопленное масло. Все хорошо перемешать.
• Разделить тесто на две части. Испечь два коржа.
• Коржи остудить и каждый корж разрезать вдоль, на две части.
• Пропитать коржи водкой с вишневым сиропом.
• Сливки взбить с сахаром. Оставить немного сливок и несколько вишен, для украшения верха торта.
• Соединить взбитые сливки с размороженной вишней.
• Промазать кремом каждый корж.
• Оставшиеся сливки нанести на верхний корж (можно с помощью кондитерского мешка).
• Украсить торт вишней и тертым шоколадом.

Торт "черный лес" готов.

См. еще рецепты десертов и выпечки >>>

Торт "черный лес". Рецепт с фото
© КартаВкуса. ру