СЛИВОВЫЙ ПИРОГ

Распечатать рецепт

Пирог по этому рецепту готовится из бисквитного теста и получается легким и воздушным. Начинка из свежих слив придает пирогу приятную кислинку и аромат.

сливовый пирог | пошаговый фото-рецепт

На фото: кусочек сливового пирога крупным планом.

Ингредиенты

свежие сливы - 300-500 г
сливочный маргарин - 120 г
мука - 1 стакан
сахар - 1 стакан
яйцо - 3 шт.
разрыхлитель - 1 чайн. ложка

Пошаговый фото-рецепт

Сливы помыть, разрезать вдоль пополам и вынуть косточки.
Яйца взбить с сахаром, добавить в смесь растопленный и остуженный маргарин. Перемешать смесь.
В смесь постепенно высыпать муку с разрыхлителем, помешивая. Должна получится однородная масса.
Форму для выпечки смазать маслом или маргарином и обсыпать мукой, чтобы пирог не прилипал. На дно формы вылить примерно половину получившегося теста. Сверху выложить половинки слив.
Залить сливы сверху оставшимся тестом.
Выпекать в духовке при 200 градусах приблизительно 20 минут до готовности. Готовность пирога проверяется деревянной лучинкой - если пирог готов, то лучинка после протыкания останется сухой.
Испеченный пирог вынуть из духовки и остудить в форме. Сливовый пирог готов.