ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ ИЗ ТВОРОЖНОГО ТЕСТА

Пирожки из творожного теста можно приготовить с различными начинками, здесь представлен рецепт с капустой. Творожное тесто по своему составу похоже на тесто для сырников, поэтому такие пирожки лучше не запекать в духовке, а жарить на сковороде, на растительном масле. Творожное тесто, в отличие от дрожжевого, готовится гораздо быстрее, поэтому приготовление пирожков не займет много времени.

На фото: жареные пирожки на блюде.

Ингредиенты

для творожного теста:

1. творог - 250-300 г
2. яйцо - 1 шт.
3. мука - 2 стакана
4. сахар - 3 столовые ложки
5. соль - 1/4 чайной ложки
6. разрыхлитель - 1 чайная ложка

для начинки:

1. капуста - 200 г
2. лук репчатый - 1 шт.

Пошаговый фото-рецепт

• В миску выложить творог, яйцо, соль и сахар, добавить муку и разрыхлитель.
• Хорошо вымесить тесто до однородного состояния. Тесто должно получиться достаточно крутым. Если вам покажется, что тесто недосточно крутое по консистенции, чтобы из него можно было вылепить пирожки, добавьте еще муки.
• Разделить тесто на части.
• Приготовить начинку для пирожков: измельченный репчатый лук и тонко порезанную капусту обжарить на растительном масле до золотистого оттенка, немного посолить.
• Вылепить из каждой части теста пирожок, положив внутрь начинку из капусты.
• На сковороде разогреть растительное масло и выложить пирожки.
• Обжарить пирожки с каждой стороны до золотистого цвета, затем уменьшить огонь, накрыть сковороду крышкой и довести пирожки до готовности.
• Жареные пирожки с капустой готовы.

Рецепты пирогов и пирожков >>>

Жареные пирожки с капустой из творожного теста. Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса. ру