СЛОЕНЫЙ ПИРОГ С МЯСОМ И КАРТОШКОЙ

Распечатать рецепт

Из остатков жареного мяса и вареной картошки можно приготовить вкусный слоеный пирог. Пирог получается очень сытный и может заменить ужин. Вместо жареного мяса можно использовать вареное, в этом случае его надо предварительно обжарить на сковороде.

слоеный пирог с мясом и картошкой | пошаговый фото-рецепт

На фото: готовый слоеный пирог на противне.

Ингредиенты

слоеное тесто дрожжевое - 1 пачка
жареное мясо - 100-200 г
вареный картофель 2-3 шт.
яйцо - 1 шт.
молоко - 1/2 стакана

Пошаговый фото-рецепт

Жареное мясо порезать маленькими кусочками.
Вареный картофель измельчить и смешать с мясом.
Слоеное тесто разделить на две части, при этом одна часть должна быть в два раза больше другой.
Глубокий противень смазать растительным маслом. Большую часть теста раскатать и выложить в противень, формируя бортики.
Взбить яйцо и молоко.
Вылить смесь яйца и молока в мясо с картошкой, оставив немного смеси, чтобы смазать пирог сверху.
Выложить начинку на противень.
Меньшую часть теста раскатать и накрыть ею пирог сверху, соединив края большой и маленькой частей. В центре сделать отверстие, чтобы при выпечке выходил пар.
Смазать остатками яйца с молоком пирог сверху. Выпекать в духовке при 200 градусах до готовности теста.
Слоеный пирог с мясом и картошкой готов.