БАКЛАЖАНЫ, ЗАПЕЧЕННЫЕ С ПОМИДОРАМИ

Баклажаны, запеченные с помидорами - это вкусная, легкая холодная закуска. Такую закуску хорошо приготовить для праздничного стола или взять с собой на пикник. Баклажаны, запеченные с помидорами хорошо сочетаются с любыми мясными блюдами.

На фото: баклажаны, запеченные с помидорами, украшенные листьями зеленого салата.

Ингредиенты

1. баклажаны - 2-3 шт.
2. помидоры - 2-3 шт.
3. сыр твердый - 100 г
4. сыр плавленный - 1 шт.
5. чеснок - 2 зубчика
6. майонез

Пошаговый фото-рецепт

• Баклажаны помыть и срезать края с двух сторон. Порезать кружочками толщиной 1 см.
• Посолить кружки баклажанов с двух сторон. Сложить в миску и оставить на 15 минут, чтобы из баклажан ушла горечь.
• Твердый и плавленный сыры потереть на крупной терке.
• Добавить раздавленный чеснок.
• Заправить сыр с чесноком майонезом и перемешать.
• Обжарить кружки баклажан с двух сторон на сковороде с растительным маслом.
• Помидоры помыть и порезать кружками.
• Противень смазать растительным маслом, выложить на него кружки обжаренных баклажанов. На баклажаны выложить смесь из сыров.
• На сыр положить кружки из помидоров.
• Поставить противень с баклажанами в духовку и запекать до готовности.
• Баклажаны, запеченные с помидорами готовы.

См. еще рецепты холодных закусок >>>

Баклажаны, запеченные с помидорами. Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса. ру