ЗРАЗЫ ИЗ СВИНИНЫ С ОВОЩАМИ

 

Зразы - это котлеты из рубленного или отбитого мяса с начинкой. Мясо для зраз можно взять любое и начинки также могут быть самыми различными. Зразы по данному рецепту приготовлены из свиного фарша с начинкой из обжаренных овощей и сыра. Свиной фарш очень нежный, поэтому зразы из него получаются особенно вкусными.

зразы из свинины с овощами | пошаговый фото-рецепт

На фото: зразы из свинины на блюде с овощным салатом и жареной картошкой.

Ингредиенты

  1. свиной фарш - 500 г
  2. лук репчатый - 1 шт.
  3. морковь - 1 шт.
  4. сыр - 100 г
  5. чеснок - 1-2 зубчика
  6. яйцо - 2 шт.
  7. зелень
  8. панировочные сухари
  9. соль, перец

Пошаговый фото-рецепт

  • зразы из свинины с овощами | приготовление - 1 шагВ миску выложить свиной фарш. Добавить измельченную зелень и пропущенный через пресс чеснок.
  • зразы из свинины с овощами | приготовление - 2 шагПосолить, поперчить и хорошо вымесить фарш.
  • зразы из свинины с овощами | приготовление - 3 шагРепчатый лук и морковь измельчить и обжарить на сковороде с растительным маслом, немного посолить. Остудить. Сыр потереть на крупной терке и перемешать с овощами.
  • зразы из свинины с овощами | приготовление - 4 шагВзять порцию фарша, скатать из нее шар, положить на тарелку и размять в лепешку. На середину выложить порцию начинки.
  • зразы из свинины с овощами | приготовление - 5 шагСформовать в виде котлеты.
  • зразы из свинины с овощами | приготовление - 6 шагЯйца взбить. Обмакнуть поочередно все зразы во взбитое яйцо.
  • зразы из свинины с овощами | приготовление - 7 шагЗатем обвалять в панировочных сухарях.
  • зразы из свинины с овощами | приготовление - 8 шагВ сковороде разогреть растительное масло. Выложить зразы на сковороду.
  • зразы из свинины с овощами | приготовление - 9 шагОбжарить на сильном огне до румяной корочки с двух сторон. Затем уменьшить огонь и довести зразы до готовности под крышкой.
  • зразы из свинины с овощами | приготовление - 10 шагЗразы из свинины с овощами готовы.

Рецепты блюд из фарша >>>

Зразы из свинины с овощами. Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса. ру

 

Добавить комментарий
Защитный код
Обновить

×
Обратная связь