САЛАТ "ГНЕЗДО ГЛУХАРЯ"

 

Салат "гнездо глухаря" - один из многих новых оригинальных салатов. Называется он так потому, что оформляется в виде птичьего гнезда. В его состав входят обычные и распространенные продукты. Особенность салата в том, что картофель, входящий в него, надо жарить. Поэтому салат приобретает дополнительную калорийность. Но, что поделать, салаты традиционно приготавливаемые российскими хозяйками для праздничного застолья всегда отличаются сытностью и калорийностью. В них обычно много мяса и майонеза. Маринованные грибы для этого салата подойдут любые, но я предпочитаю шампиньоны. Если вы готовите салат к приходу гостей, то количество "глухариных яиц", выложенных сверху салата, должно соответствовать количеству Ваших гостей, чтобы никого не обделить.

салат гнездо глухаря | рецепт с фото

На фото: салат "гнездо глухаря" с жареным картофелем и маринованными грибами.

Ингредиенты

  1. колбаса или мясо - 300 г
  2. маринованные грибы - 200 г
  3. картофель - 3-4 шт.
  4. яйцо - 4-5 шт.
  5. лук репчатый - 1 шт.
  6. плавленые сырки - 2 шт.
  7. чеснок - 1-2 зубчика
  8. грецкие орехи - 50 г
  9. майонез, зелень

Рецепт приготовления

  • Картофель очистить, порезать тонкой соломкой и обжарить на растительном масле.
  • Яйца отварить и измельчить.
  • Репчатый лук мелко порезать.
  • Колбасу или мясо порезать маленькими кубиками.
  • Смешать яйца, измельченные маринованные грибы, репчатый лук, колбасу или мясо и часть жареного картофеля. Остальной картофель оставить для украшения салата.
  • Заправить салат майонезом и выложить на блюдо в виде гнезда. Сверху по краям выложить оставшийся жареный картофель.
  • Плавленые сырки размять вилкой, добавить к ним измельченный чеснок и мелко порезанную зелень.
  • Грецкие орехи помолоть.
  • Дно "гнезда" посыпать грецкими орехами. Из смеси плавленых сырков, чеснока и зелени слепить "глухариные яйца", обвалять их в грецких орехах и выложить в "гнездо".

Салат "гнездо глухаря" готов.

См. еще рецепты салатов >>>

Салат "гнездо глухаря". Рецепт с фото
© КартаВкуса. ру

 

Добавить комментарий
Защитный код
Обновить

×
Обратная связь