КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПИРОЖКИ

 

Тесто у этих пирожков приготовлено из картофельного пюре, поэтому они получаются очень сытными. Для начинки можно использовать любой твердый сыр, в том числе и колбасный, он придает пирожкам приятный копченый вкус. Картофельные пирожки можно испечь в духовке, но лучше их обжарить в сковороде на растительном масле.

картофельные пирожки | пошаговый фото-рецепт

На фото: картофельные пирожки с начинкой из сыра на блюде.

Ингредиенты

  1. картофель - 1 кг
  2. яйцо - 2 шт.
  3. мука - 4,5-5 стаканов
  4. кефир - 1 стакан
  5. соль
  6. разрыхлитель - 1 чайная ложка
  7. колбасный сыр - 300 г
  8. растительное масло для обжарки пирожков

Пошаговый фото-рецепт

  • картофельные пирожки | приготовление - 1 шагКартофель отварить и размять в пюре.
  • картофельные пирожки | приготовление - 2 шагДобавить в картофельное пюре яйца, кефир, соль, муку с разрыхлителем и замесить крутое тесто.
  • картофельные пирожки | приготовление - 3 шагКолбасный сыр потереть на терке.
  • картофельные пирожки | приготовление - 4 шагТесто разделить на небольшие части. Каждую часть, присыпая мукой, раскатать в лепешку.
  • картофельные пирожки | приготовление - 5 шагНа середину лепешки положить колбасный сыр.
  • картофельные пирожки | приготовление - 6 шагСформовать пирожок.
  • картофельные пирожки | приготовление - 7 шагЗатем раскатать пирожок скалкой.
  • картофельные пирожки | приготовление - 8 шагВыложить пирожки на сковороду с разогретым растительным маслом.
  • картофельные пирожки | приготовление - 9 шагОбжарить с двух сторон до румяной корочки, затем накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь и довести пирожки до готовности.
  • картофельные пирожки | приготовление - 10 шагКартофельные пирожки готовы.

Рецепты пирогов и пирожков >>>

Картофельные пирожки. Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса. ру

 

Добавить комментарий
Защитный код
Обновить

×
Обратная связь