ДЕСЕРТ В АНАНАСЕ

Десерт в ананасе представляет собой салат из мякоти свежего ананаса, фруктов со сливочным кремом. Выкладывается десерт порционно в половинку ананаса, из которой была удалена мякоть.

десерт в ананасе | пошаговый фото-рецепт

На фото: десерт из свежих фруктов и сливочного крема в ананасе.

Ингредиенты

  1. небольшие ананасы (до 1 кг) - 2 шт.
  2. киви - 2 шт.
  3. клубника - 100-150 г
  4. бананы - 2 шт.
  5. шоколад и клубника - для украшения десерта

для сливочного крема:

  1. яйцо - 2 шт.
  2. сахар - 4-5 столовые ложки
  3. желатин - 2 столовые ложки
  4. светлый фруктовый сок (яблочный, виноградный) - 3 столовые ложки
  5. сливки 35% - 250 г

Пошаговый фото-рецепт

  • десерт в ананасе | приготовление - 1 шагАнанасы разрезать пополам вдоль.
  • десерт в ананасе | приготовление - 2 шагВынуть из половинок ананаса кочерыжку и мякоть.
  • десерт в ананасе | приготовление - 3 шагЧасть мякоти ананаса (приблизительно 200-250 г) мелко порезать и выложить в миску.
  • десерт в ананасе | приготовление - 4 шагДобавить к измельченным ананасам очищенные и порезанные кружочками бананы, очищенные и мелко порезанные киви и порезанную дольками клубнику.
  • десерт в ананасе | приготовление - 5 шагЯйца смешать с сахаром и варить, взбивая венчиком на маленьком огне в течение 5-6 минут до загустения. Температура варки не должна превышать 60-70 градусов, иначе яйца свернутся. Затем снять с огня и остудить. Желатин приготовить по инструкции на упаковке, растворив его во фруктовом соке. Добавить желатин в яичную массу.
  • десерт в ананасе | приготовление - 6 шагВзбить сливки в крепкую пену и добавить в охлажденную яичную смесь с желатином. Аккуратно перемешать крем.
  • десерт в ананасе | приготовление - 7 шагДобавить сливочный крем к фруктам и перемешать.
  • десерт в ананасе | приготовление - 8 шагРазложить десерт со сливочным кремом в половинки ананаса. Убрать в холодильник на два часа.
  • десерт в ананасе | приготовление - 9 шагГотовый десерт вынуть из холодильника и украсить тертым шоколадом и клубникой.Десерт в ананасе готов. Приятного аппетита!

Рецепты десертов и выпечки >>>

Десерт в ананасе. Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса. ру

Добавить комментарий
Защитный код
Обновить

×
Обратная связь